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La Dott.ssa Stefania Candilera è una Biologo Nutrizionista.
Si occupa di educazione alimentare e creazione di profili nutrizionali personalizzati al fine di proporre, a chi ne fa richiesta, un miglioramento del proprio "stato di benessere".

Si occupa, inoltre, di elaborazione di piani dietetici per soggetti in condizioni fisiologiche particolari (gravidanza, allattamento, menopausa) e patologiche accertate, quali obesità, diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, sclerosi multipla, ipo/iper tiroidismo.

Esperta in elaborazione di piani nutrizionali vegetariani e vegani.
Tiene, inoltre, corsi di cucina e serate di educazione alimentare rivolte a tutte quelle persone che comprendono l'importanza di un'alimentazione sana e corretta ma che hanno bisogno di imparare a nutrirsi in maniera corretta e a bilanciare la loro dieta quotidiana.

Iscritta da molti anni a SSNV (Società Scientifica di Nutrizione vegetariana); recentemente collabora con la società in qualità di relatrice nell'organizzazione di Corsi di Cucina per chef professionisti.